食品安全

重要申請和付款更改

環境衛生服務部仍接受以美國郵政郵遞、傳真及電子郵件方式提出的食肆、流動食物單位及計劃審核申請：ehrchd@vdh.virginia.gov。在此期間，他們會接受信用卡電話付款。環境衛生專家仍可提供電話諮詢、食源性疾病相關投訴及急性公共衛生相關投訴。請聯絡804-205-3912 以取得更多資訊或以信用卡付款。請將申請和付款郵寄至Richmond市衛生區環境衛生區 400 E 凱里街 VA 23219。請將申請傳真至804-371-2208 。

在 VDH 環境健康網站了解最新資訊。

餐廳與衛生檢查報告

該部門的主要工作是許可和監管食品機構。 里士滿市有超過 1、100 食品設施。這些機構包括餐廳、流動食品單位、學校自助餐廳、日間照護中心、成人之家、醫院廚房和咖啡店。根據全州統一風險分類系統的判斷，它們會定期接受檢查。

要查看列治文和亨利科餐廳檢查，請訪問里士滿健康檢查網頁和亨利科健康檢查網頁。 

食品設立許可證

任何計劃在里士滿市經營食品設施的人都必須向里士滿市衛生區申請食品設施許可。所有新建和改建的場所都要進行完整的規劃審查。 有關如何在里士滿市開設美食店的更多信息以及所有必要文件的完整清單，請查看下面的「開設食品設施」指南。除非另有註明，否則文件都是為列印和手動填寫而設計。

 

移動食品單位

流動食品單位是流動食品設施。" 移動食品單位 " 指安裝在車輪上（水中的船隻除外），可在運行期間隨時隨地從地點到地方移動的食物設施，包括但不限於推車、拖車、卡車或貨車。裝置、所有操作和所有設備必須與裝置一體成，並且位於裝置內部或連接到該裝置。流動食品單位現已設有貼紙作為許可證，這些貼紙必須放在單位上，讓公眾可以看到。

流動食品單位申請人必須提交流動食品單位許可證申請和流動食品單位計劃審查。請參閱流動食品單位計劃審查，以獲得需要提交的所有文件的完整清單。 有關流動食品單位、卡車、拖車等的詳細資訊，請參閱流動單位指南文件。除非另有註明，否則文件均可列印及手動填寫。

臨時食品供應商及特別活動

臨時食肆 (TFE) 是一種配合單一活動或慶典（包括嘉年華、市集、節日及其他活動）而連續營業不超過14 天的食肆。 這些機構有別於其他類別的食品機構，例如流動食品機構、餐飲業者和傳統餐廳。那些已經持有 Virginia Department of Health Food Establishment 許可證的人不需要申請臨時食品設施許可證 。您目前的食肆許可證副本將作為您在活動中的許可證，並應張貼在活動現場。 此外，應將您的許可證副本提交給活動的協調員和Richmond市衛生區。沒有有效的 VDH 食品設施許可證的人必須申請臨時許可證。申請臨時食品設施許可證必須在活動開始前至少 10 天提交。每年費用為 $ 40。除非另有註明，否則文件都是為列印和手動填寫而設計。

認證食品保護管理員

至少一名具有監督和管理職責，並有權指導和控制食品製備和服務的員工必須是認證食品保護管理員，並通過認可計畫的考試，證明精通所需的知識和資訊。

有關認證食物保護經理的更多信息 

食物傳播疾病及食物投訴

里士滿市衛生區調查懷疑食物傳播疾病和食品設施投訴。請直接與我們的辦公室聯繫 804-205-3912 進行投訴。如果您希望在網上提交投訴，請使用網上報告系統-我的膳食偵探： https://www.vdh.virginia.gov/environmental-health/foodborne-illness-report/

食品設施綜合指南

本指引包括電氣和天然氣服務中斷、供水污染和中斷、污水備份和洪水。由於您可能會遇到問題在訪問服務器，因此您可能需要在暴風暴之前下載文檔和/或打印它們。

批發，家庭操作和包裝您的產品

您是否有興趣將產品銷售給其他企業或餐廳？ 分銷到零售店？ 在家中製作食物？如需更多信息，請聯繫弗吉尼亞州農業和消費者服務部。