28 2 月 2024 美國食品藥品監督管理局（FDA）宣布，包裝食品製造商不再在美國銷售食品的食物接觸包裝中使用單氟烷基和多氟烷基物質（PFAS）。這是從 2020 開始的自願性逐步停用這些化學品的一部分。
什麼是 PFAS？
PFAS 是一組抗水和油的化學物質。它們具有多種用途，包括防止機械中的摩擦，塗層不粘鍋具以及消費品包裝。不幸的是，許多 PFAS 已被發現對人們的健康有害。這些化學物質不會在環境中分解，是通常被稱為「永久化學物質」的化學物質之一。雖然兩種以前最廣泛使用的 PFAS（PFOA）和 PFOS 在美國不再使用，但許多其他 PFAS 目前正在用於消費性產品中。您可以在我們的資料表中閱讀有關 PFAS 的更多信息。
在食品包裝中不使用 PFAS 有什麼意義？
我們的食物是人們接觸 PFAS 的主要方式之一。以前飲食 PFAS 的主要來源之一是微波爆米花，因為 PFAS 用於防油袋。PFAS 還在烘焙食品、三明治和漢堡以及油炸食品的紙袋和包裝中發現。從食物包裝中去除 PFAS 將有助於減少我們吃的食物中的 PFAS 的暴露。