食品安全經理認證

環境健康專家（EHS）將通過檢查考試證書來要求並驗證該機構有目前有認證的員工經理。我們將檢查以確保考試證書是由以下註明的認可來源之一發出，並且還沒有過期。從憑證發出日起，它被視為有效的 5 年。環境衞生署將繼續專注我們的檢查，確保該機構受到主動管理控制，並且所有員工都接受食物安全的培訓。

食品安全經理認證的要求是否有例外情況？
有非 TCS 食物及/或不準備或處理食物的食品機構，不需要認證的食物保護經理。

您如何獲得認證？
要成為認證食品保護經理，您必須參加並通過認證的考試。以下列出了認可考試的列表。在您的檢查期間，當值的經理將被要求提供證據，證明其中一位現有經理已參加並通過認證考試。負責人還將根據此證明向負責人詢問食物安全問題。

哪些考試獲得認證？

取得進行這些考試的完整清單，並獲得美國國家認可委員會通過食物保護會議 (ANAB/CFP) 認可並獲 FDA — ANAB — ANSI 國家認可委員會批准的組織。

請注意：由先前認可的機構發出的證書有效期至憑證上的到期日。

如何準備參加考試？
下面提供一些提供考試準備課程的組織。通常在完成這些課程後提供認可的考試。您需要聯繫供應商以獲取詳細信息。

衞生署鼓勵管理人員在參加考試前參加課程，但不需要課程才能參加考試。

姓名	聯絡資訊	提供的課程和語言	提供的考試和語言
1 AAA 食品經理	714-592-4100	線上：英語、西班牙語	英語, 西班牙語
永遠食品安全公司	—	線上：英文	英語, 西班牙語
安全標誌/食品行銷協會	202-220-0661	英語, 西班牙語	英語, 西班牙語
ORS 互動式	703-533-7600	英語, 西班牙語	英語, 西班牙語
頂級食品安全	800-676-3121	親臨：英文、西班牙文、中文、韓文、越南文 線上：英文	英語, 西班牙語, 中文, 法語加拿大語, 日語, 韓語
華盛頓大都會餐廳協會	202-331-5990	英語	英語, 西班牙語, 中文, 法語加拿大語, 日語, 韓語 大型印刷
弗吉尼亞餐廳，住宿和旅行協會	804-288-3065	英語	英語