食品安全經理認證

環境衛生專家 (EHS) 將透過檢查考試證書，要求並驗證該機構是否有在職的現任認證經理。我們將核實考試證書是否由下方註明的認可來源核發，且尚未過期。 自證書核發之日起，其有效期為 5 年。 EHS 將繼續把我們的檢查重點放在確保該機構處於 主動管理控制之下，並確保所有員工都受過食品安全培訓。

食品安全經理認證的要求是否有例外情況？
對於僅提供非 TCS 食品及/或不進行食品製備或處理的食品業者，無需配置認證食品保護經理。

您該如何取得認證？
若要成為認證食品保護經理，您必須參加並通過認證考試。下方列出了認證考試清單。在檢查期間，值班經理將被要求提供證據，證明其中一位現任經理已參加並通過了認證考試。負責人也將被詢問基於此證書的食品安全問題。

哪些考試獲得認證？

如需獲美國國家認證委員會 (ANAB) 透過食品保護會議 (CFP) 認可並經 FDA 核准提供這些考試的組織完整清單，請參閱 –ANAB – ANSI 國家認證委員會。

請注意：由先前認可的機構發出的證書有效期至憑證上的到期日。

我該如何準備考試？
下方提供了部分提供考試準備課程的機構。完成這些課程後，通常會提供認證考試。您需要聯絡供應商以了解詳情。

衞生署鼓勵管理人員在參加考試前參加課程，但不需要課程才能參加考試。

我可以在哪裡找到食品安全經理認證和/或食品處理課程？