主動式管理控制工具包

主動管理控制 (AMC) 工具包

此工具包正是您解決場所內發生的食品安全缺失所需要的。  我們已開發出針對最常見食品安全風險因素違規行為的資源。  在此工具包中，您將找到圖片、指導文件、海報和範本。  您可以使用空白範本，為您設施中每一項優先食品安全風險因素制定客製化的 AMC 計畫。這些範本旨在簡化建立食品安全系統的流程，以協助確保日常作業中遵循安全規範。

主動管理控制（AMC）是食品服務營運商使用的簡單主動系統，以改善其機構的食物安全。使用 AMC 開發的系統不僅幫助營運商標準化其業務程序，而且在長時間內進行了改善檢查。我們提供各種資源，可以幫助各種經驗水平的食品服務運營商使用經驗證的 AMC 方法開發自己的食品安全系統。

主動管理控制（AMC）是對您的業務和客戶安全的投資。一旦安裝，AMC 將提供程序基礎，讓您的員工能夠做正確的事情，並始終為您的客戶提供安全的食物。借助 AMC 計劃，您可以免費訪問食品安全材料，標準操作程序（SOP）模板，樣本日誌和指導文檔。我們的資源將幫助您：

1. 撰寫針對您的商業模式以及您場所內目前進行的特定食品流程的個人化政策。
2. 我們將協助您為您的員工設計一個簡單、相關且具影響力的培訓計畫。
3. 協助您採取步驟，透過例行監控進行驗證，確保您精心制定的政策能即時獲得妥善遵循。
4. 當未達到既定標準時應採取的具體糾正行動/

簡而言之，AMC 可協助您降低您場所中最大的食品安全風險。透過 AMC，像您一樣的餐廳和食品業者已能夠改善其食品安全文化，並獲得寶貴的意見回饋，使他們能夠自信且持續地向前邁進。