坎皮細菌病

什麼是坎皮細菌病？

坎皮細菌病是一種由稱為 Campylobacter 的細菌引起的疾病。它影響腸道（腸道）並導致腹瀉。

誰患上半球菌病？

儘管嬰兒、兒童和免疫系統疲弱的人更有可能患上嚴重疾病，但任何人都可能患上坎皮細菌病。坎皮細菌是美國腹瀉疾病最常見的原因之一。

坎皮細菌病是如何傳播的？

野生菌菌通常在動物和鳥類的腸道中發現，它們不會發生病的情況下攜帶細菌。這些細菌可以感染飲用未經巴氏殺菌（生）牛奶或受污染的水，或吃未煮熟的肉類和器官，尤其是雞肉的人。只需一滴生雞汁就可以含有足夠的細菌引起疾病。其他食品可能會受到污染，例如接觸不當清潔的切割板。處理受感染的動物，之後不要仔細洗手，也可能導致疾病。

坎皮細菌病的症狀是什麼？

坎皮細菌病可引起輕度至嚴重的腹瀉，通常在大便中有血跡。大多數人也有發燒和胃抽筋，有些人可能會有噁心和嘔吐。疾病通常持續約一周。有些感染 Campylobacter 的人沒有任何症狀。在免疫系統衰弱的人中，細菌會偶爾傳播到血液中，導致生命的感染。在極少數情況下，Campylobacter 感染會導致長期影響，例如關節炎或稱為 Guillain-Barré 綜合徵的疾病，這會影響身體的神經，並在腹瀉疾病幾週後開始。

接觸後多久會出現 Campylobacteriosis 的症狀？

這些症狀通常出現在暴露後兩到五天。

如何診斷坎皮細菌病？

當實驗室測試檢測到大便、身體組織或體液中的坎皮細菌時，便可診斷出 Campylobacter 病。

Campylobacteriosis 的治療方法是什麼？

大多數患有 Campylobacter 感染的人在沒有治療的情況下都會康復。腹瀉的人應該喝大量液體。抗生素有時會用於治療非常病患者或患嚴重疾病風險高的人士。您的醫生將決定是否需要抗生素。

與半球菌病患者接觸的人是否應該進行檢查和治療？

半球菌病的人對人傳播是罕見的。與半球菌病患者接觸的人不需要進行測試和治療，但他們可以留意潛在的腹瀉疾病。

如何預防坎皮細菌病？

• 處理食物前後，使用浴室或換尿布後，以及處理動物後，用肥皂和水洗手。
• 始終將生家禽、牛肉和豬肉視為被污染一樣處理。
• 立即冷藏食物，盡量減少在室溫下保存。
• 在市場上將新鮮肉包裝在塑料袋中，以防止果汁滴在其他食物上。
• 在冰箱或微波爐中以 " 解凍設定安全解凍食物。"在室溫下解凍食物可促進細菌生長和疾病的風險。
• 使用後，用於製備生肉的切板，櫃檯和用具，應立即用肥皂和水清洗。
• 徹底煮食物。所有家禽應煮熟以達到最低溫度為 165 °F。雞蛋和任何含有生雞蛋的食物也應徹底煮熟。
• 在飲用之前，請確保所有牛奶或果汁都經過巴氏殺菌，並且水已經過正確處理。

病人可以攜帶並排出野生細菌多久？

一般來說，人們會在感染 Campylobacter 後，幾天至幾週內繼續傳播細菌在他們的大便（糞便）中。某些抗生素可能會縮短此載體階段。

病人應該離開工作或學校留在家嗎？

腹瀉的人不應該擔任食物處理人員或為兒童或患者提供照顧。腹瀉的兒童不應該去托兒或上學。大多數受感染者可能會在腹瀉停止後 24 小時返回工作或學校，前提是他們在洗手間後和準備食物前小心用肥皂和水洗手。

如何獲得更多關於坎皮細菌病的信息？

• 如果您對 Campylobacteriosis 有疑慮，請聯繫您的醫療保健提供者。
• 致電您當地的衛生部門。您可以在 vdh .virginia.gov/健康部門定位/找到您當地的衛生部門。
• 請造訪 CDC 的彎曲桿菌頁面： cdc.gov/campylobacter/ 。

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