葉西尼沉著症

什麼是地球沉著症？

葉氏病是一種由稱為葉西尼亞的細菌引起的疾病。三種不同的葉西尼亞可以引起人類疾病。Y. pestis 導致鼠疫，並在疫情資料表中描述。如下所述，腸桿菌和 Y. 偽結核病都會導致腸胃疾病。

誰會感染艾西尼沉著症？

任何人都可以患上陰沉著病，但幼兒患該疾病的風險較高。

葉西尼亞細菌是如何傳播的？

  • 通過吃受污染的食物，特別是生或未煮熟的豬肉產品。在準備生豬肉腸（切丁或吉林）時，表面可能會受到葉西尼亞污染。如果另一個食物或手觸摸這些表面並進入某人的嘴巴，該人可能會感染細菌。
  • 如果嬰兒的照顧者處理受污染的食物，然後在處理嬰兒或嬰兒的玩具、奶瓶或奶嘴前，不要妥善洗手或食物準備表面，則可能會感染。
  • 飲用受污染的未經巴氏殺菌的牛奶或未經處理的水。
  • 接觸受感染的動物。葉西尼亞通常生活在動物中，尤其是豬，因此可以在豬產品中找到。除了豬外，其他動物還攜帶葉西尼亞，包括動物，兔子，羊，牛，馬，狗和貓。通常，攜帶 Yersinia 細菌的動物並不生病，但它仍然可以引起人類疾病。
  • 由於洗手習慣不足，細菌從一個人的糞便（糞便）或手指污染到另一個人的口腔的結果。

沉著病的症狀是什麼？

根據感染人的年齡，Y. enterocolitica 感染可能會引起各種症狀。兒童常見症狀是發燒、腹痛和腹瀉，這些症狀通常是血的。在較大的兒童和成人中，右側腹痛和發燒可能是主要症狀，因此疾病看起來類似於腎炎。皮疹和關節疼痛也可能會出現。細菌通過血液傳播到身體的其他部位可能會發生，但這種情況非常罕見。

暴露後多久會出現症狀？

症狀通常在暴露後發生 3-7 天，並且可能持續 1-3 週或更長。

如何診斷地球沉著症？

一般通過實驗室檢測糞便中的細菌進行診斷，診斷地方沉著病。對於嚴重患有地球沉著病的人中，葉西尼亞可能會在血液和其他身體部位中發現。

有什麼治療地球沉著病？

大多數患有地球沉著症的人都會自行康復。腹瀉患者應喝大量液體以防止脫水。除非疾病嚴重，否則通常不建議使用抗生素。

如何預防艾西尼沉著症？

  • 在準備和吃食物前，以及處理動物和生肉後，請用肥皂和水洗手。
  • 防止廚房交叉污染。使用獨立的切割板用於肉類和其他食物。準備生肉後，用肥皂和熱水仔細清潔所有切割板，檯面和器具。
  • 在吃前，請確保豬肉和豬肉產品已完全煮熟，並且牛奶和奶製品經過巴氏殺菌。
  • 準備吉特靈或吉特林時請特別小心。
    • 最好使用預先煮熟的烤肉；生的肉類應預先煮五分鐘，然後清洗和烹飪。如果未在兩天內煮熟，應該冷凍生牛肉。
    • 請遵循清潔和準備吉特靈的說明。
    • 嬰兒和兒童在準備時，請遠離廚房。
    • 完成後，徹底清潔所有廚房表面，切割板和用具。在接觸廚房內的任何東西，以及處理嬰兒或其玩具、奶瓶或奶嘴前，請用肥皂和水仔細洗手和指甲。
  • 以衛生方式處理動物糞便。
  • 患有腹瀉的人不應從事食物處理或患者照顧，或工作或出席托兒服務。

如何獲取更多關於葉氏病的信息？