流動餐廳 (Mobile Food Unit, MFU) 是指安裝在輪子上的餐廳（或是水中的船），包括推車、拖車、卡車或貨車。操作期間，MFU 必須可以隨時從一個地方移動到另一個地方。機組、所有作業和所有設備必須是不可分割的，並在機組內或附在機組上。如需瞭解有關申請 MFU 許可證的更多資訊，請造訪申請食品許可證 - 環境衛生。
VDH 以貼紙的形式發放 MFU 許可證；這些標籤必須醒目地展示在行動食品車上。
在2018 ，住房和社區發展部通過了針對流動食品店的消防安全要求。 請訪問The Virginia Department of Fire Programs網站以獲取更多信息並查找他們的移動食品準備車輛清單
